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Pitede di melanzane
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.59€/p

Pitede di melanzane

A déguster en apéritif. Une recette que j'adore.

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Ingrédients

  • 3 aubergines
  • 500 g de farine
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil
  • huile de tournesol

Préparation

1

Couper les aubergines en lamelles (dans le sens de la longueur) et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites (et non dorées)

2

Dans un saladier, mélanger la farine, l'ail, le persil haché et les aubergines. Ajouter de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte à beignets.

3

Dans une poêle remplie d'huile, faire frire les beignets.

cagnes sur mer 06800

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