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Pizza boules
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
01h30
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.25€/p

Pizza boules

Calories : 468.37 kcal Protides : 21.43 g Lipides : 15.93 g Glucides : 59.78 g pour 1 portion

Cette recette ressemble à celle de la pizza, j'aime la cuisiner pendant le ramadan surtout comme entrée à manger avec la chourba.

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Ingrédients

  • pour la pâte :
  • 500 g de farine
  • 250 ml d'eau (voire 260 ml)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 20 g de levure sèche
  • pour la sauce :
  • sauce tomate (1 bol)
  • 4 cuillères à café thon
  • 2 portions de fromage

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 spatule
  • 1 petit bol
  • 1 plan de travail
  • 1 robot mixeur
  • 1 plaque de cuisson

Conseils et astuces

Si la pâte colle, ajoutez de la farine.

Préparation

1

Verser la farine dans un saladier, y creuser un puits et ajouter eau et sel.

2

Mélanger à la spatule en ajoutant l'huile d'olive.

3

Dans un petit bol, délayer la levure dans un peu d'eau tiède avec 1 pincée de sucre puis l'ajouter en dernier.

4

Malaxer jusqu'à rendre la pâte homogène et faire une boule qui se détache des parois.

5

Si besoin ajuster la quantité d'eau. Si la pâte est un peu dure en rajoutant quelques gouttes au fur et à mesure car la quantité exacte dépend de la qualité de la farine.

6

Mettre un torchon dessus et laisser reposer à température ambiante / tiède pendant 1h environ, le temps que la pâte double de volume.

7

Pétrir à nouveau la pâte juste pour chasser le gaz puis la diviser en 3 ou 4 pâtons selon son utilisation et les étaler sur une plaque de cuisson huilée.

8

Laisser reposer une bonne demie heure puis garnir selon la recette de pizza choisie.

9

Faire 6 boules avec la pâte.

10

Remplir chaque boule avec de la sauce, du thon et du fromage.

11

Laisser cuire a peu près 30 min au four.

tizi ouzou 15 000

Ses recettes

Pizza boules

Par dana

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