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Pizza de Victor
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
12min
Temps de repos
01h30
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.38€/p

Pizza de Victor

Tellement délicieux !

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Ingrédients

  • 450 g de pâte à pizza :
  • 1.5 c à s d'huile d'olive
  • 160 ml d'eau
  • 315 g de farine blanche
  • 1 c à s de sucre
  • 1/2 c à c de sel
  • 1 c à c de levure
  • Pour la garniture :
  • 2 boites de concentré de tomates, de 70 g chacune
  • 2 oignons
  • 4 tomates
  • 3 tranches de jambon
  • 150 g de gruyère râpé
  • 100 g de mozzarella

Matériel

  • Papier sulfurisé
  • Machine à pain pour une pâte maison

Conseils et astuces

Servir avec de la salade verte.

Pour la pâte, il est possible de l'acheter chez le boulanger.

Il est important de garnir les pizzas avec générosité, c'est tellement meilleur ! Il est possible de rajouter des morceaux de fromage de chèvre frais 5 min avant la fin de la cuisson.

Préparation

1

Pour la pâte à pizza, dans le bol de la machine à pain, ajouter l'huile d'olive, l'eau, la moitié de la farine, le sucre, le sel et l'autre moitié de la farine et la levure.

2

Mettre la machine à pain en route.

3

Une fois prête, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. Étaler de la forme de la plaque à pâtisserie du four. Poser la pâte à pizza étalée sur une feuille de papier sulfurisé.

4

Pour la garniture : Éplucher les oignons, les laver et les couper en petites tranches. Les faire cuire 7 min à feu doux dans une poêle avec de l'huile d'olive. Réserver.

5

Laver les tomates et les couper en fines tranches, en ôtant le pédoncule. Réserver.

6

Couper les tranches de jambon en petits morceaux.

7

Faire préchauffer le four à 205 °C.

8

Étaler le concentré de tomates sur la pâte à l'aide d'une cuillère à café. Étaler jusqu'au bord.

9

Couper la mozzarella en tranches fines et les répartir sur la pâte.

10

Répartir les tranches de tomates de manière à couvrir toute la surface.

11

Répartir de manière uniforme, sans oublier les bords, les oignons, le jambon et en dernier le gruyère. Faire cuire au four pendant 12 min.

Bussy saint Georges 77600

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