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Plenzé (galettes de pommes de terre Polonaises)
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
15p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Plenzé (galettes de pommes de terre Polonaises)

Délicieuses galettes de pommes de terre Polonaises.

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Ingrédients

  • 2 kg de pommes de terre
  • 2 oeufs
  • 1 verre de farine
  • 1 grand oignon (pour la version salée, 1 petit pour la version sucrée)
  • 1/2 verre d'huile, de tournesol de préférence
  • sel et poivre

Conseils et astuces

A déguster avec de la salade.

Préparation

1

Râpée les pommes de terre crue

2

Laisser égoutter en appuyant dessus pour faire ressortir le jus.

3

Râpée un oignon ( facultatif )

4

Dans un saladier, mettre les pommes de terre râpées, l'oignon, les 2 œufs, les 2 c à s de farine et la pincée de sel.

5

Le mélange doit être homogène, c'est à dire pas liquide mais pas dur non plus.

6

Dans une poêle, faites chauffer de l'huile de tournesol, à l'aide d'une c à s faites des petites galettes pas trop épaisse

7

Laissez dorer d'un cotés 2min (le temps dépend de l'épaisseur) puis la retourner et la laisser dorer de l'autre côté.

8

Une fois cuite posez les sur un papier absorbant et servir.

MONTIGNY 18250

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