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Pneu au chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.22€/p

Pneu au chocolat

Calories : 198.04 kcal Protides : 3.82 g Lipides : 9.82 g Glucides : 23.59 g pour 1 portion

Le gateau préféré de nos chers petiots dès leur plus jeune âge .

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat.
  • 200 g de sucre en poudre
  • 80 g de beurre frais 5 œufs
  • 4 cuillères à soupe de Maïzena

Matériel

  • Moule rond

Conseils et astuces

Pour vérifier la cuisson, planter un couteau. Le coeur du gateau peut être plus ou moins moelleux ; vous jugerez de sa cuisson en constatant les traces de chocolat laissées sur la lame.

Si vous faites la cuisson dans des moules individuels à Muffins, les remplir au ¾ et les faire cuire 12 mn .

Ce gateau peut être accompagné d'une crème anglaise .

Préparation

1

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes avec une partie du beurre.

2

Mélanger le beurre fondu restant, les jaunes d'œufs, la maïzena, le sucre.

3

Monter les blancs en neige et les incorporer dans le mélange en veillant à bien soulever la cuillère en bois pour aérer au maximum le mélange.

4

Beurrer le moule.

5

Verser le mélange obtenu dans le moule.

6

Faire cuire au four à 160°C , 20 à 25 mn environ .

7

Démouler tiède.

31000

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