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Poêlée colorée
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.56€/p

Poêlée colorée

Calories : 15216.02 kcal Protides : 474.68 g Lipides : 34.78 g Glucides : 3248.5 g pour 1 portion

Ce soir, j'ouvre le congèle et qu'est ce que je vois : DES POIVRONS... Mais que faire avec des poivrons? Eh bien je prends mon chapeau de magicienne et j'en sors: de la pomme, des poivrons, de la pomme de terre et une farandole d'épices.

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Ingrédients

  • 6 pommes de terre
  • 600 g de poivrons, congelés
  • 1 pomme (rouge)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 échalote
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 c à café de gingembre moulu
  • 1 c à café de Curcuma
  • sel, poivre

Conseils et astuces

A accompagner avec un petit blanc de poulet passé à la poêle ...

Préparation

1

Laver, éplucher et couper en cube les pommes de terre ainsi que la pomme.

2

Couper finement l'ail, l'échalote et l'oignon.

3

Faire chauffer l'huile d'olive et y jeter l'ail, l'oignon et l'échalote.

4

Une fois que le mélange a sué mettre les pommes de terre à cuire une dizaine de minutes.

5

Y ajouter les poivrons et laisser cuire à feu doux une quinzaine de minutes.

6

Mettre les morceaux de pomme puis mettre les différentes épices.

7

Saler et poivrer.

8

Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient consommables.

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