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Poelée de gambas à l'ail
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
5min
Nombre de portions
3p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.11€/p

Poelée de gambas à l'ail

Calories : 15583.86 kcal Protides : 690.04 g Lipides : 46.26 g Glucides : 3100.1 g pour 1 portion

Une recette concoctée sur les bons conseils d'Aser.

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Ingrédients

  • 400 g de gambas crues, au rayon congélation
  • 3 gousses d'ail
  • 3 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 bonne pincée de gros sel
  • 1 pincée de piment de Cayenne (facultatif)

Matériel

  • Une poelle, un couvercle

Conseils et astuces

Veiller à ne pas trop cuire les gambas

On peut enlever les têtes avant la cuisson

Préparation

1

Faire décongéler les gambas sous un filet d'eau tiède

2

Pendant ce temps, peler l'ail et couper les gousses en rondelles fines, réserver

3

Faire chauffer 2c à soupe d'huile d'olive dans la poelle

4

Ajouter les gambas lorsque l'huile est bien chaude

5

Retourner les gambas dès qu'elles changent de couleur

6

Dès qu'elles sont roses des deux cotés, éteindre le feu

7

Ajouter le gros sel, le piment et la cuillère d'huile

8

Couvrir laisser reposer 2/5 mn avant de déguster

LE BLANC 36300

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