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Poêlée gourmande des Andes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.92€/p

Poêlée gourmande des Andes

Un plat complet.

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Ingrédients

  • 180 g de quinoa gourmand tipiak (1 verre 1/2)
  • 150 g de grosses crevettes décortiquées
  • 2 escalopes de poulet, coupées en petits morceaux
  • 2 tomates, coupées en dés
  • 1 courgette, coupée en dés
  • 2 petits poivrons, émincés (1 vert et 1 rouge)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • ciboulette hachée
  • 2 cuillers à café de curry en poudre
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation

1

Faites cuire le Quinoa Gourmand dans une grande quantité d'eau salée pendant 12 minutes environ à feu doux.

2

Faites revenir l'oignon et l'ail hachés ainsi que les poivrons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les crevettes et le poulet que vous faites dorer.

3

Salez, poivrez, ajoutez le curry, incorporez ensuite les tomates, la courgette puis la ciboulette.

4

Couvrez et laissez cuire à feu doux 15 minutes en remuant de temps en temps.

5

Mélangez avec le Quinoa et servez chaud.

SAINT-NAZAIRE 44600

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