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Poêlée de poulet, courgettes & pommes de terre
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.37€/p

Poêlée de poulet, courgettes & pommes de terre

Courgettes, poulet, pommes de terre et sauce crémeuse : tout pour un plat onctueux, généreux et équilibré !

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Ingrédients

  • 250 g d'aiguillettes de poulet
  • 1 courgette
  • 150 g de pommes de terre
  • 20 cL de crème fraîche épaisse
  • 1 oignon
  • 2 gros champignons de Paris (frais)
  • curry en poudre
  • paprika en poudre
  • sel
  • poivre
  • moutarde

Matériel

  • 1 économe
  • 1 planche à découper
  • 1 poêle sauteuse
  • 1 couvercle

Conseils et astuces

Vous pouvez aussi séparer les courgettes des pommes de terres.

Préparation

1

Epluchez la courgette et coupez-la en morceaux

2

Coupez les pommes de terres en 2

3

Emincez l'oignon

4

Commencez par faire cuire les pommes de terre dans un filet d'huile d'olive et mettre sous couvercle

5

A mi-cuisson, retirez les pommes de terre et mettre à la place les morceaux de courgette

6

pendant ce temps, dans une autre poêle, faites revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive. Ensuite ajoutez le poulet et laissez mijoté

7

Quand les courgettes sont presque cuites, rajoutez les pommes de terre et laisser cuire le tout

8

Préparer la sauce en mélangeant à la crème fraîche 1 cuillère a café de moutarde forte, 3 cuillères a café de curry, 3 cuillères a café de paprika, sel et poivre.

9

Versez la sauce sur le poulet et les oignons tout à la fin et laissez cuire 2 min et c'est prêt.

sainte savine 10300

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