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Poires cuites
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
6min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.13€/p

Poires cuites

Une recette qui ne coûte pas cher et que ma mère nous faisait quand nous étions gamins.

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Ingrédients

  • 4 poires
  • 1/2 citron
  • 70 cl d'eau
  • 30 cl de vin (rouge ou blanc)
  • 300 g de sucre en morceaux (ou en poudre)

Matériel

  • 1 faitout ou une casserole avec couvercle

Conseils et astuces

Quand on était gamin, on mangeait ces poires sur une tartine de beurre, mais alors sur une part de brioche, c'est encore meilleur.

Préparation

1

Éplucher les poires. Les couper en 4.

2

Les frotter avec le citron (pour éviter qu'elles ne noircissent).

3

Préparer le sirop: faire bouillir l'eau, le vin et le sucre.

4

A la première ébullition y plonger les poires.

5

Attendre une nouvelle fois l'ébullition et éteindre le gaz.

6

Laisser pocher les poires 6 mn (environ) dans le sirop.

7

Et déguster tiède ou froid dans leur sirop.

ger 50850

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