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Poires farcies en papillotes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
2.34€/p

Poires farcies en papillotes

Calories : 745 kcal Protides : 8.86 g Lipides : 39.95 g Glucides : 83.64 g pour 1 portion

Ecellent et léger!

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Ingrédients

  • 4 poires
  • 12 abricots secs
  • 100 g poudre d'amandes
  • 100 g raisins secs
  • 12 pruneaux dénoyautés
  • 4 cas crème fraîche
  • 100 g beurre
  • 3 cas miel

Matériel

  • une cocotte minute
  • un robot

Préparation

1

Laver les poires puis les équeutter. Trancher les têtes et mettez-les de côté. Evider les poires à l'aide d'une petite cuillère et d'un couteau pointu en veillant à laisser au moins 1.5 cm de chair sur la peau.

2

Dans le bol d'un robot, mettre le beurre, le miel, les abricots, la poudre d'amandes, les raisins secs et les pruneaux. Mixer. Farcir les poires avec cette préparation puis refermer avec les têtes.

3

Enfermer chaque poire dans une feuille de papier d'aluminium.

4

Disposer ces papillotes dans le panier à vapeur.

5

Faire bouillir 75cl d'eau dans la cocotte. Installer le panier à vapeur sur son support. Fermer la cocotte. Dès le sifflement de la soupape, baisser le feu et laisser cuire 5 minutes.

6

Servir les poires tièdes avec 1 càs de crème fraiche.

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