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Poisson au beurre noir
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.46€/p

Poisson au beurre noir

Calories : 193997.15 kcal Protides : 45753.09 g Lipides : 1215.11 g Glucides : 24.66 g pour 1 portion

Recette "volée" à ma mamy et appréciée même par ceux qui n'aime pas spécialement le poisson.

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Ingrédients

  • 4 filets de cabillaud, ou de colin
  • 1 sachet de court bouillon, de poisson
  • 600 gr de pommes de terre
  • 50 gr de beurre
  • 2 cas d'huile d'olive
  • cornichons

Préparation

1

Mettre le court bouillon de poisson dans 2 L d'eau et faire bouillir.

2

Ajouter les pommes de terre coupées en quartiers.

3

Quand elles sont presque cuites, ajouter les filets de poissons et laisser cuire 15 minutes.

4

Disposer les cornichons coupés en rondelles au fond d'un plat.

5

Dans une casserole faire fondre le beurre et l'huile jusqu'à ce que le mélange devienne doré.

6

Mettre les patates et le poisson dans le plat et arrosé de beurre fondu.

Ouerre 28500

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