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1173 recette(s) trouvée(s) pour

Poisson

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Au four, en papillote, à la poêle, ou même au micro-ondes, il y a pleins de façon de cuisiner le poisson. Il est souvent peu présent de nos assiettes et pourtant il est recommandé d'en manger au moins une fois par semaine. Cette sélection de recettes devrait vous aider à remettre le poisson au menu du jour. 

Pour cuisiner du poisson pour votre famille, le gratin de pâtes au saumon, les bouchées au thon ou les tomates farcies au thon devraient plaire à toute la famille et sont très simple à préparer. Si vous recherchez des recettes un peu plus élaborées nos recettes de dos de colin au lard paysan, le cabillaud en papillote légère aux agrumes, ou de truites farcies à la semoule devraient vous plaire. 

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes à base de poisson, n'hésitez pas à partager les vôtres afin d'enrichir cette sélection. 

Pâtes carbonara au saumon

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Cette recette vient de ma belle-mère , c'est mon mari Yoan qui aime cette recette, je ne la fais pas souvent car je n'aime pas le saumon !

Cabillaud poché au thé et au fenouil

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Impossible d'avoir un poisson aussi sain !! Juste poché avec un peu de thé , cette recette est parfaite pour une bonne santé !!

Lotte à l'armoricaine

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La lotte est un poisson de roi et ira parfaitement bien pour un dîner de fête. De plus, ce plat peut se préparer la veille et se réchauffer le lendemain, c'est donc bien pratique lorsque l'on reçoit!...

Mini-cocotte de blanquette de saumon

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Un plat individuel sympa et raffiné !

Canapés à la crème de saumon

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Des canapés vite faits, d'une jolie couleur rose, avec un tarama fait maison! Ils sont parfaits en apéritif ou pour un buffet accompagnés de canapés au concombre, de quelques gougères au parmesan ou...

Rillettes de thon

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Lorsque des amis arrivent à l'improviste!

Les rillettes de thon de Marie

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Une délicieuse recette à servir en apéritif ou en entrée !

Avocat aux maquereaux fumés

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Une salade très fraîche délicatement relevée qui marie à la perfection l'amertume du maquereau à la douceur de l'avocat !

Salade Mexicaine

Par Kytana
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Une recette qui est très simple à faire et qui ne coûte pas cher.

Tartare de saumon à la mangue

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Pour un tartare sucré-salé très frais et délicatement acidulé !

Pâtes à la sauce tomate, thon, basilic

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Plat magique du "qu'est-ce-qu'on mange ce soir ?".

Roulade de saumon fumé aux asperges

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Alliance originale des asperges et du saumon...

Cake saumon poireau safran

Par sophie
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Un cake original au saumon et aux poireaux, avec une touche de safran pour réchauffer les saveurs.

Cabillaud en papillote légère aux agrumes

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Papillote de poisson aux agrumes que vous pouvez faire cuire au four ou sur le barbecue. Léger mais très parfumé, c'est un vrai délice!

Poivrons fourrés sardine et menthe

Par carouf
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Pour un apéritif entre amis improvisé ou une entrée rapide.

Sardines à la sauce soja

Par carouf
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Une recette simplette mais qui fait très "tendance" avec son côté sucré-salé japonais ! Parfait pour un apéritif dînatoire.

Salade niçoise

Par carouf
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Un vent de fraîcheur estivale souffle sur cette recette traditionnelle niçoise !

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