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poisson provencal
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
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Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

poisson provencal

Calories : 4035.43 kcal Protides : 201.28 g Lipides : 10.1 g Glucides : 778.61 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 tranches de cabillaud
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • 1 gousse d'ail
  • 2 échalotes
  • 15 cl de vin blanc un peu de beurre
  • thym persil romarin
  • un peu de farine
  • sel poivre

Préparation

1

faire dorer dans une marmite les échalotes hachés et l'ail dans un peu de beurre passez le poisson dans la farine et le faire dorer 2 mn de chaque coté retirer le poisson et réservez

2

déglacez la marmite avec le vin blanc ajouter le concentré de tomates salez poivrez et ajouter des herbes aromatiques

3

remettre le poisson dans la sauce et laissez mijoter 20 mn a feu doux

4

déposez les filet sur la plaques tapissé d'un papier sulfuré beurré en les espaçant de 5 cm enfourner pendant 10 a 12 mn laissez les durcir a température ambiante

5

servir avec des pâtes fraîches

grez en bouere 53290

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