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Poivrons farcis
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.02€/p

Poivrons farcis

Calories : 211.41 kcal Protides : 13.46 g Lipides : 15.57 g Glucides : 4.35 g pour 1 portion

Poivrons farcis au boeuf haché.

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Ingrédients

  • 2 gros poivrons rouges
  • 2 gros poivrons verts
  • 1 cuiller à café de beurre
  • 1 échalote, hachée finement
  • 1/3 de tasse de champignons
  • 500 g de boeuf haché
  • 1/2 cuiller à café de sel
  • 1/4 de cuiller à café de paprika
  • 1/8 de cuiller à café de sel d'ail
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de jus de tomate
  • 2 cuillers à soupe d'huile
  • beurre fondu
  • curry

Matériel

  • Plat allant au four

Conseils et astuces

Servir sur un lit de riz cuit et arroser de beurre au curry.

Préparation

1

Couper les poivrons en 2.

2

Chauffer le beurre

3

Y faire revenir l'échalote et les champignons

4

Ajouter le boeuf haché, le sel, le paprika et le sel d'ail et continuer la cuisson pendant 3 minutes.

5

Lier l'oeuf et le jus de tomate.

6

Farcir les piments et les déposer dans le plat contenant 2 cuillers à thé d'huile.

7

Cuire au four 250° jusqu'à ce que les piments soient tendres.

BAIE-COMEAU,Québec g5c2t

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