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Poivrons Farcis
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.45€/p

Poivrons Farcis

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 Poivrons
  • 3 Courgettes
  • 400 g de Fromage blanc en Faiselle 0 % de MG
  • 1 Oeuf
  • 1 Oeuf
  • 30 g de Chapelure
  • 50 g de Parmesan râpé
  • 1 Échalote
  • 2 gousses d'Ail
  • 3 cuillères à soupe de Persil
  • 1 cuillère à café d'Origan
  • 4 cuillères à soupe d'Huile d'Olive
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • 1 sauteuse
  • 1 saladier
  • 1 plat

Préparation

1

Laver les poivrons et couper le haut pour faire des chapeaux. Égrainer les poivrons, retirer les fines membranes blanches et les rincer soigneusement. Peler l'échalote et les gousses d'ail et les hacher finement. Laver soigneusement les courgettes, retirer les bouts et les râper grossièrement.

2

Dans une sauteuse, faire revenir le hachis d'échalote et d'ail dans de l'huile d'olive, ajouter les courgettes râpées et laisser cuire 10 minutes à feu moyen.

3

Préchauffer le four th.6 (180°C).

4

Dans un saladier, préparez la farce en mélangeant : la faisselle de fromage blanc, les courgettes râpées, la chapelure, le parmesan, l'oeuf entier et le jaune d'oeuf puis le persil frais et l'origan séché. Saler et poivrer.

5

Garnir les poivrons de cette farce puis remettre les chapeaux. Les disposer dans un plat allant au four, les arroser d'un filet d'huile d'olive et les recouvrir d'un papier aluminium.

6

Enfourner pour 45 minutes.

7

Puis pendant environ 5 minutes, régler le four sur position gril et laisser gratiner légèrement en enlevant le papier aluminium et « les chapeaux ».

8

Servir chaud.

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