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Poivrons farcis au Riz pimenté
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.18€/p

Poivrons farcis au Riz pimenté

Calories : 4222.41 kcal Protides : 183.08 g Lipides : 20.61 g Glucides : 825.66 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 Poivrons rouges
  • 1 Poivron vert
  • 2 Tomates
  • 50 g de Parmesan râpé
  • 200 g de Riz
  • 1 Piment haché
  • 0,75 litre de Bouillon de Légumes
  • 3 cuillères à soupe d'Huile d'Olive
  • 2 cuillères à soupe de Thym haché
  • 1 gousse d'Ail hachée
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • 1 passoire
  • 1 casserole
  • 1 plat à gratin

Préparation

1

Préchauffer le four à th.6 (180°C).

2

Mettre le riz dans une passoire et le rincer sous l'eau froide.

3

Porter le bouillon de légumes à ébullition, y verser le riz, couvrir et faire cuire 20 minutes, le riz doit rester ferme.

4

Laver les poivrons rouges, couper leurs sommets et retirer les graines à l'intérieur. Les disposer dans un plat à gratin huilé d'une cuillère à soupe d'huile.

5

Laver le poivron vert, le couper en deux, retirer les graines et le détailler en cubes. Laver les tomates, les couper en deux et les détailler en cubes.

6

Mélanger le poivron vert, les tomates, le piment, l'ail, le parmesan, le thym, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le riz et farcir les poivrons rouge avec cette préparation.

7

Remettre les chapeaux sur les poivrons et enfourner pour 20 à 30 minutes.

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