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Poivrons marinés
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.32€/p

Poivrons marinés

Poivrons marinés.

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Ingrédients

  • 2 poivrons jaunes
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons verts
  • 4 gousses d'ail
  • 50 g de parmesan
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 brin de romarin
  • 35 cl d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Matériel

  • 1 terrine

Conseils et astuces

Ces poivrons peuvent être conservés au réfrigérateur plusieurs jours.

Préparation

1

Placez les poivrons sous le gril du four jusqu'à ce que la peau soit noircie uniformément, pour cela tournez-les régulièrement. Laissez-les refroidir de 25 à 30 min enveloppés dans une poche en plastique, puis retirez la peau. Otez les graines et le pédoncule. Coupez les poivrons en lanières et épongez-les sur du papier absorbant. Disposez-les au fur et à mesure dans un plat creux.

2

Pelez les gousses d'ail et émincez-les finement, ciselez les feuilles de basilic et répartissez-les sur les poivrons. Remuez délicatement, arrosez d'huile d'olive et laissez mariner au moins 12 h après avoir couvert le plat d'un film plastique.

Nantes 44000

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