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Polenta au parmesan
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.00€/p

Polenta au parmesan

Très simple à faire, cette recette est parfaite pour agrémenter un apéritif.

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Ingrédients

  • 30 cl de lait
  • 100 g de polenta
  • 70 g de parmesan
  • sel, poivre
  • 2 tranches de jambon cru

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 cuillère
  • 1 plat
  • Des pics

Conseils et astuces

La polenta est constituée de semoule de maïs, l'idéal est d'utiliser de la polenta pré-cuite.

Préparation

1

Portez le lait à ébullition. Ajoutez la polenta et le parmesan. Salez légèrement et poivrez. Laissez cuire environ 5 min sur feu doux jusqu'à ce que la polenta soit cuite.

2

Etalez la préparation dans un plat huilé, sur 2 cm d'épaisseur et laissez refroidir au moins 1h au réfrigérateur.

3

Découpez la polenta en carrés. Ajoutez une lanière de jambon cru à l'aide d'une pic en bois.

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