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Pomme d'amour
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.40€/p

Pomme d'amour

Calories : 411.45 kcal Protides : 0.46 g Lipides : 0.32 g Glucides : 100.92 g pour 1 portion

Souvenir d'enfance de fêtes foraines ...

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Ingrédients

  • 6 pommes
  • 500 g de sucre (en morceaux)
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 6 cuillères à soupe d'eau minérale
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • colorant alimentaire rouge (quelques gouttes)

Préparation

1

Lavez et séchez soigneusement les pommes.

2

Piquez-les sur des brochettes en bois, puis gardez-les de coté.

3

Versez le sucre dans une casserole à fond épais, ajoutez l'eau minérale, le jus de citron et le colorant et placez sur feu doux.

4

Faites cuire sans jamais mélanger jusqu'à formation d'un caramel ambré.

5

Retirez du feu et ajoutez le jus de citron afin de stopper la cuisson du caramel.

6

Plongez les pommes dans le caramel liquide.

7

Laissez-les ensuite durcir dans un endroit sec.

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lilou2708
lilou2708
le 14.01.2015
Pas clair !!Versez le sucre dans une casserole à fond épais, ajoutez l'eau minérale, le jus de citron et le colorant et placez sur feu doux.Faites cuire sans jamais mélanger jusqu'à formation d'un caramel ambréComment voir que le caramel est ambré avec le colorant rouge?? Retirez du feu et ajoutez le jus de citron afin de stopper la cuisson du caramel.Quel jus de citron, je l'ai déjà mis au début!!! Déçue
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