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POMME DE TERRE AU LARD ET AU GRUYERE
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.26€/p

POMME DE TERRE AU LARD ET AU GRUYERE

Calories : 19.7 kcal Protides : 1.6 g Lipides : 1.45 g Glucides : 0.05 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 très grosses pommes de terres bien lavées et essuyées
  • 50gr de beurre
  • 2 cuillères à soupe de fromage rapé
  • 3 branches de persil haché
  • 4 tranches de lard fumé découenné et haché fin
  • 15gr de beurre
  • Sel et poivre

Préparation

1

Laver et brosser vos pommes de terre. Ne les epluchez pas.

2

Mettez les sur une plaque a pâtisserie et piquez les avec une fouchette.

3

Faites les cuire pendant 30 ou 3/4d'h a 200°.

4

Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, évidez les en prenant soin de ne pas percer la peau.

5

Dans une jatte, mélangez bien la pomme de terre avec 50gr de beurre, le gruyère et le persil.

6

Faites dorer le lard dans le beurre qui reste puis ajoutez le au mélange. Assaisonnez à votre goût puis mettez ce mélange dans les peaux des pommes de terre.

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