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Pomme
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.50€/p

Pomme

Calories : 425.35 kcal Protides : 0.64 g Lipides : 0.38 g Glucides : 102.98 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes
  • 700 g de sucre cristallisé
  • 2 citrons

Préparation

1

Epluchez et coupez les pommes en tranches. Arrosez-les de jus de citron pour les empêcher de noircir.

2

Mettez les pommes dans une casserole à confiture, ajoutez une cuillère à soupe de sucre. Portez à ébullition en mélangeant souvent.

3

Quand les pommes sont cuites (transparentes), passez-les au moulin à légumes. Remettez la purée obtenue dans une casserole. Ajoutez le reste de sucre, faites cuire à feu doux jusqu'à obtention d'un mélange dense.

4

Versez la confiture dans des pots lavés à l'eau bouillante et bien secs, laissez refroidir, parafinez et fermez hermétiquement.

5

Rangez à l'abri de la lumière et au sec.

hede-bazouges 35630

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