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Pommes financières
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.30€/p

Pommes financières

Variante des pommes au four, en mieux.

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Ingrédients

  • 6 pommes
  • 6 c à café de gelée de groseille
  • 2 œufs
  • 3 c à soupe de sucre
  • 5 c à soupe de farine
  • 1 pincée de sel
  • cannelle
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 verre de lait

Matériel

  • économe
  • un plat à gâteau rond
  • saladier
  • batteur

Préparation

1

Peler les pommes en les gardant entières, les évider

2

Disposer les fruits dans un plat beurré

3

Remplir la cavité centrale de chaque pomme avec une cuillère de gelée de groseille

4

Préparer une pâte à gâteau en mélangeant les jaunes d'œufs avec le sucre, puis en ajoutant le sel, la farine, la levure et la cannelle

5

Battre les œufs en neige, les incorporer délicatement à la pâte

6

La verser entre les pommes

7

Cuire 40 minutes à four moyen, thermostat 5-6

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