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Pommes de terre en ragoût
Temps de préparation
50min
Temps de cuisson
01h15
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Pommes de terre en ragoût

Calories : 256.49 kcal Protides : 4.6 g Lipides : 17.46 g Glucides : 19.94 g pour 1 portion

Toute notre enfance.

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Ingrédients

  • 750 gr de pommes de terre
  • 125 gr de lard
  • 100 gr d'oignons
  • 60 gr de beurre
  • 1 bouquet garni
  • 40 gr de farine
  • 1/2 l de bouillon (ou eau chaude)
  • 5 cl de vinaigre

Préparation

1

Couper les pommes de Terre en quartiers.

2

Faire fondre le beurre, y faire revenir les oignons et le lard coupé en dés.

3

Ajouter la farine.

4

Faire un roux brun et mouiller avec le bouillon et le vinaigre.

5

Saler, poivrer.

6

Ajouter le bouquet garni.

7

Mettre les pommes de Terre et laisser cuire doucement pendant 1H15.

MILLERY 69390

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