Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Pommes de terre en sauce brune de mémé Bernadette
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.42€/p

Pommes de terre en sauce brune de mémé Bernadette

Calories : 296.22 kcal Protides : 13.04 g Lipides : 7.45 g Glucides : 44.06 g pour 1 portion

On les appelle pommes de terre en sauce brune car dans le temps on les préparait avec du saindoux et de la farine qui faisait brunir le tout !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 4 oeufs
  • persil
  • 1 c à café muscade
  • sel, poivre
  • 1 feuille de laurier

Conseils et astuces

Si c'est trop liquide, on peut rajouter de la maïzena.

On sert avec 1 oeuf cru au milieu de chaque assiette, accompagné d'une salade et d'un bon morceau de jambon.

Préparation

1

Faire revenir 1 oignon dans de l'huile.

2

On rajoute les pommes de terre coupées en frites, persil, sel, poivre, 1 cuil. à café de muscade, 1 feuille de laurier et de l'eau jusqu'au 3/4 environ.

3

Faire cuire environ 30 minutes, selon les pommes de terre.

45430

Ses recettes

Blinis au saumon fumé

Par kat

Aimez cette recette !

(1)

Soufflé au fromage parfait

Par kat

Aimez cette recette !

(1)

Verrines de foie gras de Marie Thérèse

Par kat

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

RIZ au lait crémeux et confiture

Aimez cette recette !

(1)

Le riz au lait des anciens !

Clafoutis aux cerises

1 likes

(4)

Le clafoutis aux cerises avec les noyaux, parce que cela donne plus de goût, mais aussi pour s'amuser à compter les noyaux dans son assiette.

Quatre Quart

Aimez cette recette !

(0)

Simple.

Moelleux aux pommes de grand-mère

Par liamad

Aimez cette recette !

(0)

Très moelleux.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :