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Pommes de terre farcies
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.80€/p

Pommes de terre farcies

Simples et goûteuses, elles feront le bonheur de vos papilles en plat avec une petite salade verte ou en accompagnement d'une viande rouge.

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Ingrédients

  • 6 pommes de terre
  • 4 oignons
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 20 cl de crème fraîche
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 30 g de beurre
  • gros sel
  • huile (pour le plat)

Matériel

  • 1 grand plat adapté au four

Préparation

1

Eplucher les oignons, les émincer et les faire blondir 5 minutes dans 10 g de beurre.

2

Cuire les pommes de terre non épluchées 15 minutes dans de l'eau bouillante salées.

3

Couper les pommes de terre au ¾ dans la longueur. Creuser un peu la chair et l'écraser avec celle des chapeaux.

4

Mélanger les oignons, la crème, la chair écrasées des pommes de terre et 2 cuillères à soupe de parmesan.

5

Remplir les pommes de terre creusées avec la préparation, les mettre dans un plat à four huilé.

6

Parsemer du reste de parmesan râpé et du beurre en copeaux.

7

Cuire 30 minutes au four préchauffé à 180 °C.

8

Parsemer les pommes de terre farcies de ciboulette ciselée et d'une pincée de gros sel.

9

Servir chaud.

WOLFISHEIM 67202

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