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Pommes de terre farcies
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
55min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.47€/p

Pommes de terre farcies

Calories : 264.06 kcal Protides : 5.41 g Lipides : 12.12 g Glucides : 33.26 g pour 1 portion

Améliorer un légume ordinaire !

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Ingrédients

  • 8 pommes de terre
  • 400 g de viande hachée de bœuf
  • 1/2 bouquet de ciboulette
  • 3 c à soupe de crème fraîche
  • 30 g de beurre
  • 1 jaune d'œuf
  • sel, poivre
  • ½ litre de sauce Mornay

Préparation

1

Lavez les pommes de terre et enveloppez-les individuellement d'une feuille de papier aluminium. Faites-les cuire à four moyen (210°C) pendant 40 min.

2

Malaxez la viande hachée avec le jaune d'œuf et la moitié de la ciboulette hachée, salez et poivrez, mélangez bien.

3

Évidez les pommes de terre et remplissez la cavité de mélange à la viande. Mettez au four 10 min.

4

Ensuite, ajoutez la pulpe de pomme de terre, nappez de sauce Mornay et faites gratiner au four 5 min.

Noduwez (BELGIQUE) B1350

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