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Pommes de Terre sautées aux Épices et aux Pignons
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.32€/p

Pommes de Terre sautées aux Épices et aux Pignons

Calories : 242.44 kcal Protides : 4.18 g Lipides : 12.65 g Glucides : 27.92 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 kg de Pommes de Terre
  • 6 cuillères à soupe d'Huile d'Olive
  • 2 cuillères à soupe de Pignons de Pin
  • 1 grosse pincée de Paprika
  • 1 grosse pincée de Cumin en poudre
  • 1 pincée de Gingembre en poudre
  • Coriandre fraîche
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • 1 grande poêle

Préparation

1

Éplucher, laver les pommes de terre,les sécher et les couper en cubes.

2

Faire fondre le beurre dans une grande poêle, quand il devient mousseux, mettre les cubes de pommes de terre et les faire sauter à feu vif pendant 5 minutes.

3

Ajouter le paprika, le cumin, le gingembre et les pignons de pin. Baisser le feu, couvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes en retournant régulièrement les pommes de terre.

4

Puis retirer le couvercle et remuer bien. Remonter légèrement le feu et laisser cuire à nouveau 5 minutes en remuant de temps en temps.

5

Saler, poivrer et décorer de coriandre fraîche. Servir aussitôt.

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