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Pommes de terres végétariennes à l'indienne - Jeera Aloo
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
3p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.21€/p

Pommes de terres végétariennes à l'indienne - Jeera Aloo

Une recette de cuisine indienne végétarienne, facile à réaliser, alliant pommes de terre et graines de cumin et d'autres épices. Un recette surprenante et délicieuse.

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Ingrédients

  • 5 pommes de terres
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 1 cm de gingembre râpé
  • 2 gousses d'ail, râpées
  • 2 cuillères à café de curry
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • sel, à votre goût
  • Coriandre fraîche, pour décorer

Conseils et astuces

On peut ajouter un peu de citron à la fin.

Préparation

1

Couper les pommes de terre en dés.

2

Chauffer la poêle. Quand elle est chaude, verser l'huile. Ajouter le cumin, puis l'ail et le gingembre. Ensuite, ajouter les pommes de terre (mélanger).

3

Une minute après, ajouter le curry et le sel (mélanger). Ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser à feu moyen pendant 5 minutes.

4

Couper la coriandre en petits morceaux.

5

Si les pommes de terre ne sont pas encore cuites, ajouter encore un peu d'eau et laisser quelques minutes de plus. Quand elles sont cuites, les sortir. Décorer avec la coriandre fraîche.

Toulouse 31200

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A déguster chaud.

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