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Porc braisé aux olives et aux tomates
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
3p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.02€/p

Porc braisé aux olives et aux tomates

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Ingrédients

  • 1 brin de romarin
  • 1 gros oignon
  • 500 g de petites pommes de terre
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 500 g de sauté de porc
  • 500 g de tomates cerises
  • 30 cl de vin blanc
  • 30 cl de bouillon de volaille
  • 150 g d'olives vertes
  • 1 brin de basilic

Préparation

1

Préchauffez le four à 200°c (th 6-7). Hachez le romarin, coupez l'oignon en rondelles et les pommes de terre en quatre puis émincez l'ail. Dans un plat allant au four, mélangez le romarin, l'oignon, les pommes de terre et l'ail avec 2 cuillérées à soupe d'huile et laissez cuire 25 minutes.

2

Dans une poele, faites revenir le porc dans 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soit doré et presque cuit.

3

Egouttez les olives. Ajoutez le porc dans le plat au four pour les 10 dernieres minutes de cuisson des pommes de terre, ainsi que les tomates, le vin blanc, le bouillon et les olives. Sapoudrez de basilic avant de servir.

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