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Porc à la chinoise
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.14€/p

Porc à la chinoise

Echine de porc en lamelles légèrement caraméliséés avec du vermicelle de soja, à présenter dans des bols chinois avec des baguettes! Mon mari adore et c'est un plat qui n'est pas lourd a digérer.

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Ingrédients

  • 2 belles tranches d'echine de porc (200g)
  • 2 grosses cuillères de miel
  • 3 cuillères à soupe de nuoc Mam
  • 1 sachet de vermicelle de soja (100 g)

Matériel

  • 1 fait tout
  • 1 spatule en bois
  • 1 bon couteau
  • 1 saladier rempli d'eau chaude

Conseils et astuces

Rajouter plus au moins de miel en fonction des goûts selon si vous aimez les plats vraiment sucrés/salés.

Préparation

1

Mettre le vermicelle de soja dans le saladier avec de l'eau chaude et réserver.

2

Emincer en lamelle (avec le gras) les échines de porc.

3

Les verser dans le fait tout avec le miel et la sauce nuoc man.

4

Laisser cuire environ 30 minutes en remuant fréquemment et en fonction de la coloration de la viande.

5

Lorsque la viande est cuite disposer le vermicelle dans le faitout et le laisser colorer 5 minutes.

6

Verser dans les bols et déguster !

arles 13200

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