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Porc Laqué
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.67€/p

Porc Laqué

Calories : 458.04 kcal Protides : 32.91 g Lipides : 25.34 g Glucides : 24.57 g pour 1 portion

A la façon de Cathy.

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Ingrédients

  • 1 kg d'échine de porc, en morceaux
  • 1 kg d'oignons
  • 12 morceaux de sucre
  • 1 c à café de gingembre en poudre
  • 3 c à soupe de sauce soja
  • 8 c à soupe de Nuocmam
  • huile d'olive

Conseils et astuces

Accompagner avec du riz Basmati

Préparation

1

Faire revenir les oignons dans un fond d'huile quand ils sont dorés les retirer du feu.

2

Mettre la viande à revenir dans le jus puis remettre les oignons avec la viande.

3

A part blondir les 12 morceaux de sucre avec un peu d'eau, verser sur la viande et les oignons.

4

Ajouter le gingembre, la sauce de soja et le nuocmam, saler et poivrer.

5

Faire mijoter longtemps à feu doux.

nice 06100

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