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Porc au sucre
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.91€/p

Porc au sucre

Calories : 270.24 kcal Protides : 42.26 g Lipides : 6.44 g Glucides : 10.7 g pour 1 portion

Cette recette vient de ta tante Christine qui a beaucoup voyagé et qui a appris de nombreuses recettes exotiques.

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Ingrédients

  • 1.2 kg de poitrine maigre de porc
  • 25 cl de soya
  • 60 g de sucre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon sec
  • 1 botte d'oignons verts
  • nuoc nam (sauce au posson)

Préparation

1

Faire suer le porc coupé en morceaux dans une sauteuse, puis égoutter le tout

2

Faire revenir l'oignon sec émincé

3

Ajouter les morceaux de porc, le soya, un verre d'eau et un peu de sauce nuoc nam

4

Cuire environ 35 minutes

5

Préparer le caramel avec le sucre

6

Ajouter l'ail hâché et le caramel au porc

7

Laisser épaissir le tout pendant 10 minutes à feu doux

8

Pour finir déposer sur le porc l'oignon vert hâché finement

Domène 38420

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