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Pot au feu
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Pot au feu

Calories : 9449.12 kcal Protides : 252.97 g Lipides : 19.54 g Glucides : 2063.78 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 carottes
  • 3 navets
  • 1 poireaux
  • 5 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 bouquet garni
  • Bœuf pour pot au feu (Paleron) 1 kg
  • Os à moelle
  • 2 clous de girofle
  • Sel et poivre

Préparation

1

Disposer la viande dans la marmite avec l'oignon coupé en deux dont vous aurez planter un clou de girofle dans chacun d'eux.

2

Recouvrir d'eau puis ajouter le bouquet garni.

3

Porter à ébullition, couvrez et laisser cuire 1 Heure à feux moyen.

4

Préparer les légumes en les épluchant ,les lavant et les coupant grossièrement.

5

Après 1h00 de cuisson les ajouter à la viande avec l'os à moelle puis saler et poivrer.

6

Remettre à cuire environ 20 minutes en couvrant la marmite à feux vif.

st martin d'héres 38400

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