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Pot au feu
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
03h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
5.18€/p

Pot au feu

Calories : 1107.3 kcal Protides : 117.95 g Lipides : 60.98 g Glucides : 21.45 g pour 1 portion

Une recette à manger en famille.

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Ingrédients

  • 1.5 kg de paleron
  • 1 kg de plat de côte
  • 1.5 kg de carottes
  • 1/2 Céleri branche
  • 3 Poireaux

Conseils et astuces

Pour le potage du soir, prendre du bouillon et le faire de nouveau bouillir, pour éviter la graisse.

Préparation

1

Remplir au 3/4 le grand pot au feu.

2

Mettre la viande salée.

3

Laisser cuire 1h30. Écumer de temps en temps.

4

Ensuite mettre 3 livres de carottes coupées en bâtonnets.

5

Au bout de 2h, mettre une moitié de céleri branche et 3 poireaux.

6

Laisser cuire le tout 3 heures.

SARTROUVILLE 78500

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