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Pot au feu
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.02€/p

Pot au feu

Façon rapide et facile.

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Ingrédients

  • Viande de pot au feu (jarret de boeuf)
  • 1 oignon, piqué de clous de girofle
  • carottes
  • navets
  • poireau
  • céleri
  • pommes de terre
  • sel, poivre, bouquet garni, tomate concentrée

Matériel

  • 1 cocotte

Conseils et astuces

S'il reste de la viande et des légumes, les découper en cubes et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive - Servir ainsi ou alors les découper, les déposer dans un saladier, faire une vinaigrette et les servir en salade.

Préparation

1

Mettre la viande, l'oignon, les poireaux, le celeri, la tomate concentrée dans un grand volume d'eau

2

Saler, poivrer, ajouter le bouquet garni.

3

Après une première cuisson d'environ 20 minutes

4

Ajouter les autres légumes et laisser cuire encore 20 minutes.

Cagnes sur Mer 06800

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