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Potage ambassadeur
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Potage ambassadeur

A servir chaud !

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Ingrédients

  • 100 g de pois cassés
  • 2 L d'eau
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1 laitue
  • 1 poignée d'oseille
  • 25 g de beurre

Préparation

1

Mettre à cuire les pois cassés dans l'eau froide

2

Faire revenir au beurre dans la poêle, oignon, carottes, laitue, oseille hachés pendant quelques minutes

3

Ajouter aux pois cassés, cuire en tout 1h30.

4

Passer le potage au moulin à légumes d'autre part faire cuire 6 cuillères de riz dans 1 L d'eau environ pendant 20 minutes et l'ajouter au potage (facultatif) avec cerfeuil haché.

fontenay sous bois 94120

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