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Potage Parmentier
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
01h15
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.49€/p

Potage Parmentier

Un petit Potage délicieux à déguster.

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Ingrédients

  • 2 litres de crème fraîche
  • 25 g de beurre
  • 2 kg de poireau
  • 2.5 kg de pommes de terre
  • sel
  • poivre

Préparation

1

Avant Cuisson: tailler séparément les poireaux et pomme de terre et réserver dans l'eau.

2

Cuisson: faire suer les poireaux dans la margarine, mouiller à l'eau chaude, cuire environ 45 minutes

3

Ajouter les pommes de terre et cuire 30 minutes.

4

Mixer: bouillir et écumer.

5

Finition: ajouter la crème fraiche dans le potage et rectifier l'assaisonnement.

Créteil 94000

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