Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Potage au Potiron
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.74€/p

Potage au Potiron

Une bonne soupe chaude...

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 250 gr de pâte feuilletée
  • 2 oignons
  • 1 fenouil
  • 800 gr de potiron
  • 1 litre de bouillon de volaille
  • 25 cl de crème fraîche
  • 80 gr de beaufort
  • 1 jaune d'oeuf
  • huile
  • sel et poivre

Préparation

1

Emincer les oignons, couper le fenouil en rondelles, peler le potiron et le couper en gros dés.

2

Faire revenir les oignons dans un peu d'huile quand ils sont bien dorés, ajouter le fenouil et le potiron.

3

Couvrez et laisser cuire doucement 5 mn.

4

Ajouter le bouillon, saler et poivrer.

5

Couvrir et laisser mijoter doucement 20 mn.

6

Mixer le tout et ajouter la crème fraiche, remettre à chauffer 2 mn avant de répartir le contenu dans les bols à gratinée allant au four.

7

Ajouter le fromage coupé en lamelles.

8

Etaler la pâte et la découper en rondelles pour recouvrir les bols en collant les rebords avec un peu d'eau.

9

Dorer le dessus avec le jaune d'oeuf battu et mettre à dorer au four pendant 7 à 8mn.

10

Servir à la sortie du four lorsque le couvercle est bien doré et gonflé.

Sallanches 74700

Ses recettes

Parmigiana di melanzane de Tatan Marie

Par Lino33

Ajouter à mes favovis !

(1)

Tiramisu de Tatan Marie

Par Lino33

Ajouter à mes favovis !

(1)

Gâteau coco et nutella de Marica

Par Lino33

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Cheesecakes au chèvre et graines de grenade de Valérie

Ajouter à mes favovis !

(1)

Facile, frais et belle présentation.

Tarte au Maroilles d'Aurore et Maxime

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une entrée facile et gourmande !

Tarte au thon

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un classique.

Mousse d'asperge sur lit d'avocat

Ajouter à mes favovis !

(1)

Voilà une petite entrée que l'on peut également servir en apéritif. Très simple à réaliser, et surtout très léger.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble