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Quoi de mieux qu’une bonne soupe fumante après une froide journée d’hiver?

Une douce odeur de légumes et de bouillon, la chaleur qui se dégage du bol et qui réchauffe les mains, la dégustation de la soupe est un moment de bonheur et de réconfort intense. Si elle fait du bien au moral, la soupe fait aussi du bien à la ligne car elle est pleine de vitamines! Velouté de potiron à la châtaigne, soupe à l’oignon, soupe aux moules, velouté de céleris au roquefort, bouillabaisse, vous trouverez forcément une soupe à votre goût!

Moqueca de camarão da Bahia (crevettes au lait de coco)

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Une recette brésilienne délicieuse de crevettes mijotées au lait de coco, sans doute l'un des meilleurs plats d'Amérique Latine !

Velouté de potiron à la châtaigne

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Voici une bonne recette de soupe réconfortante pour les soirs d'automne.

Mon velouté de carottes

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Doux, velouté et délicat.

Velouté de potimarron aux lentilles vertes

Par nelosa
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Un délicieux velouté au potimarron et lentilles, surprenant!

Crème de courgettes à la sauge

Par isaude
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Une Recette Tendance de Mamina que l'on retrouve sur www.mamina.fr.

Velouté de courgettes

Par nelosa
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Une soupe onctueuse rapide, économique et délicieuse.

Soupe de maïs au chorizo

Par zoro38
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Une soupe que l'on fait en fouillant dans son placard ! Pas besoin de légumes frais ! Je l'apprécie pour sa légèreté car je ne mets ni crème ni fromage.

Pot au feu de Pierrette

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Pot au feu d'autrefois.

Minestrone

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Une bonne soupe de chez nous.

Soupe au Pistou de Valérie

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Comme une minestrone, avec de délicieux légumes, avec du pistou en plus.

Soupe de légumes coco-gingembre

Par sophie
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Une soupe de légumes douce et parfumée qui ne manque pas de raffinement et peut être servie lorsque vous recevez.

Soupe à l'oignon de Mamy Pierrette

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Un classique, une soupe à faire sur le pouce.

Soupe de choux-fleur au cumin

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Facile, économique et efficace pour démarrer un dîner convivial.

Soupe aux moules

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Soupe aux moules.

Soupe poireaux-pommes de terre

Par sophie
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La soupe classique, bon marché et réconfortante par temps froid. Rappelons que les poireaux sont riches en fibres, diurétiques, que le vert du poireau est riche en vitamine C et carotène et que le...

Crème de carottes aux St Jacques

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Voici une recette légère délicieuse et complète, de plus elle comporte plein de vitamines !

Soupe basque

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Pour les hivers rudes et à déguster devant un bon feu de bois...

Velouté doux de carottes et pommes de terre

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Un velouté improvisé avec ce que j'ai trouvé dans ma cuisine. La muse de la cuisine a dû m'inspirer sur ce coup là, du coup, je vous en fais profiter ! Les proportions donnent un potage pour 4 petits...

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