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304 recette(s) trouvée(s) pour

Potages

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Quoi de mieux qu’une bonne soupe fumante après une froide journée d’hiver?

Une douce odeur de légumes et de bouillon, la chaleur qui se dégage du bol et qui réchauffe les mains, la dégustation de la soupe est un moment de bonheur et de réconfort intense. Si elle fait du bien au moral, la soupe fait aussi du bien à la ligne car elle est pleine de vitamines! Velouté de potiron à la châtaigne, soupe à l’oignon, soupe aux moules, velouté de céleris au roquefort, bouillabaisse, vous trouverez forcément une soupe à votre goût!

Souplette aux légumes du soleil

Aimez cette recette !

Pour réchauffer vos fraîches soirées hivernales, un bon bol de soupe vous réchauffera le coeur... 2 courgettes 1 oignon 1 boite tomates concassées 2 poivrons jaunes (ou rouges) 1 c.s. d'ail semoule 2...

Velouté de potiron

Par ClaireL
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WW = 0 PP (JSC = 0PP) 1500 g de potiron 100 g de poireau 100 g d'oignon 1 L d'eau sel poivre 5 CS de crème fraîche (épaisse allégée) Eplucher et couper 1,5 kg de potiron en petits morceaux. Emincer...

DOUCEUR DE BUTTERNUT À LA CHÂTAIGNE

Aimez cette recette !

Une délicieuse recette d'hiver. 800 g de courge Butternut (épluchée et coupée en gros cube de 3 cm) 1 petite boîte de marrons en conserve (égouttés) 1 oignon moyen 1 gousse d'ail 1 cube de bouillon...

Chorba tunisienne

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La chorba est une soupe traditionnelle consommée dans plusieurs pays. Elle est souvent consommée pendant le ramadan. C'est une soupe composée de légumes et de viande. 1 oignon 1 carotte 1 branche de...

Soupe de cresson

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Ma soupe préférée, au bon goût de cresson, onctueuse grâce à la crème fraiche. 1 botte de cresson 3 pommes de terre, moyennes 1 échalote 1 branche de thym 1 cuillère à soupe de beurre 1 bouillon cube...

Velouté de truite

Par maric
Aimez cette recette !

Plus qu'une soupe de poisson, un potage absolument exquis. 1 belle truite ("portion" de rivière très fraîche, vidée et nettoyée) 2 pommes de terre 2 carottes 2 tomates (pelées et épépinées) 1/2...

Soupe pommes de terre/poireaux

Aimez cette recette !

Une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants 4 poireaux 1 cuillère de beurre 1 l d'eau 4 pommes de terre croutons fromage râpé Epluchez, lavez et coupez en petits morceaux les poireaux...

Velouté de courgettes à la menthe

Par jzou58
Aimez cette recette !

Pour l'été, une entrée sympa et fraîche 4 courgettes (moyennes) huile d'olive 1 l de bouillon de volaille feuilles de menthe fraîche (et/ou basilic) 2 cuillères à soupe de mascarpone (ou fromage frais...

Velouté de potimarron

Aimez cette recette !

C'est une recette fournie par mon primeur. 1 potimarron 2 beaux poireaux 1 patate douce 2 échalotes crème (un peu) Laver et couper le potimarron en cubes (il n'est pas nécessaire de l'éplucher car la...

Velouté de patidoux et ses quenelles maison

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Un velouté tout doux, bien chaud et quelques quenelles, voilà un délicieux dîner pour un dimanche soir. t. 240 g de patidoux (de chair ! ou autre courge) 250 ml d'eau 1/2 cube de bouillon (kub'or aux...

Soupe à la tomate

Par TIN59
Aimez cette recette !

Rapide, pas cher à la saison des tomates et bien réconfortant le soir. 4 grosses pommes de terre, type bintje 1 kg de tomates, bien mûres 1 branche de céleri 1 gros oignon 1 gousse d'ail beurre sel,...

Soupe à l'oignon

Par TIN59
Aimez cette recette !

Cette soupe à l'oignon traditionnelle est un plat généreux qui constituera à lui seul un souper. 900 gr d'oignons jaunes 300 gr de pommes de terre, type Bintje 25 gr de beurre 2 c. à soupe d'huile...

Potage ambassadeur

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A servir chaud ! 100 g de pois cassés 2 L d'eau 2 carottes 1 oignon 1 laitue 1 poignée d'oseille 25 g de beurre Mettre à cuire les pois cassés dans l'eau froide Faire revenir au beurre dans la poêle,...

Velouté haricots blancs

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Un délice. A servir en entrée accompagné d'une petite tartine. 500 g de haricots blancs (lingots) 30 cl de crème liquide 30 cl de lait 30 g de beurre 1 carotte 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille...

Velouté de légumes

Aimez cette recette !

Un bon potage d'hiver 2 poireaux 5 carottes 2 navets 2 courgettes 3 pommes de terre 1 oignon Couper tous les légumes en petits cubes. Dans une poêle faire revenir dans de l'huile d'olive les oignons...

Potage aux haricots verts

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Bien chaud l'hiver. 1 poireaux 6 pommes de terre 2 vache qui rit 1 oignon 1 poignée de haricots verts surgelés sel Lavez, pelez tous les légumes et les cuire dans de l'eau dans une cocotte environ 20...

Velouté Normand

Par MJD
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Ce joli velouté est composé de poireaux et de pommes de terres. Suivant son humeur et sa convenance, on peut lui donner une couleur plus ou moins prononcé, bien sûr on parle du vert. Il accompagnera...

Soupe à l'oignon

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Excellente !!! 4 gros oignons 50 g de beurre 1 cs d'huile 1 cs de farine 25 cl de vin blanc 1 l d'eau Sel, poivre 6 tranches de pain 100 g de comté râpé Pelez et émincez les oignons, faites les...