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Potatoes maison
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.90€/p

Potatoes maison

Calories : 95.93 kcal Protides : 1.88 g Lipides : 6.04 g Glucides : 6.95 g pour 1 portion

Simple à réaliser, très bonne alternative aux frites maison.

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Ingrédients

  • 10 petites pommes de terre nouvelles (5 cm de long)
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1 cs d'herbes de provence
  • 1 cs de curry, ou de paprika
  • 2 c à café de farine
  • huile de tournesol sel, poivre

Matériel

  • - poêle ou friteuse
  • - saladier

Préparation

1

Coupez les pommes de terre en 4 quartiers, sans les éplucher.

2

Placez-les dans un saladier et y ajoutez l'huile d'olive, les herbes, les épices, le sel et le poivre. (Bien mélanger le tout). Ajoutez la farine tamisée, et mélanger à nouveau.

3

Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde. (Ou dans une friteuse).

4

Disposez les quartiers de pomme de terre les uns après les autres dans l'huile chaude. Retournez les 'potatoes' régulièrement et surveillez la cuisson.

5

Cuisez pendant 20 min environ, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées.

Toulouse 31500

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