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Potiron à la cannelle
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.57€/p

Potiron à la cannelle

Calories : 94.73 kcal Protides : 2.89 g Lipides : 2.62 g Glucides : 14.92 g pour 1 portion

Un classique revisité...

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Ingrédients

  • 900 g de chair de potiron
  • 2 oignons
  • 1 petit morceau de gingembre frais
  • 0.75 l d'eau
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1 cs de cannelle
  • noix de muscade
  • sel
  • poivre

Matériel

  • Mixeur

Conseils et astuces

Requinque !

Préparation

1

Epluchez le potiron, coupez la chair en morceau.

2

Pelez et émincez les oignons.

3

Epluchez le gingembre et émincez-le finement.

4

Dans une cocotte, faites revenir les oignons dans l'huile avec le gingembre et la moitié de la cannelle pendant environ 5 minutes.

5

Versez l'eau, salez, couvrez et portez à ébullition.

6

Réduisez le feu et laissez cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que la chair du potiron soit parfaitement cuite.

7

Retirez du feu et mixez bien la préparation.

8

Assaisonnez puis râpez un peu de noix de muscade et ajoutez le reste de cannelle.

Rueil-Malmaison 92500

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