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Poule au riz de grand mère
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
02h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.01€/p

Poule au riz de grand mère

La cuisine mijotée du siècle d'avant le siècle dernier.

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Ingrédients

  • 1 grosse poule, découpée
  • 1 carotte
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 250 g de riz long
  • 50 g beurre
  • thym, laurier
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 grosse marmite

Préparation

1

Faire revenir les morceaux de poule dans le beurre. Réserver

2

Faire revenir l'oignon.

3

Remettre la poule, ajouter la carotte coupée en dés, les aromates.

4

Couvrir d'eau et saler. Laisser cuire 1 heure 30 en vérifiant le niveau du bouillon.

5

Ajouter le riz et ajuster le niveau de liquide.

6

Laisser cuire encore une demi-heure, le riz doit être très cuit et le liquide évaporé.

caen 14000

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VARIATIONS SUR RIZ AU LAIT

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