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Poule au riz
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.52€/p

Poule au riz

Calories : 1.84 kcal Protides : 0.18 g Lipides : 0.03 g Glucides : 0.21 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 poule
  • 2 petits poireaux ou 1 gros
  • 1 ou 2 échalotes
  • un peu de margarine

Préparation

1

Découper la poule.

2

Remplir à moitié la cocotte-minute d'eau. Y mettre les morceaux de poule, le poireau coupé en quatre, le sel et le poivre.

3

Cuire 40 mn.

4

Vider une partie du bouillon dans un récipient.

5

Ajouter dans la cocotte-minute 1 verre de riz par personne + 1 ou 2 cube émietté.

6

Faire revenir une échalote dans la margarine. Verser sur la poule et le riz.

7

Faire cuire 10 mn.

8

Déboucher la cocotte-minute. S'il n'y a plus de jus, en rajouter un peu et laisser le riz gonfler environ 10 mn.

Ladignac-sur-Rondelles 19150

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