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Poule au riz
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.88€/p

Poule au riz

Calories : 53.8 kcal Protides : 8.13 g Lipides : 17.82 g Glucides : 73.21 g pour 1 portion

Poule cuite dans du vin blanc à l'autocuiseur puis servie dans une sauce base béchamel avec sa sauce.1110,08 Kcal / portion

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Ingrédients

  • 1 poule
  • 1/2 l vin blanc
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet garni
  • sel
  • poivre
  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • 25 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 3 verres de riz

Préparation

1

Mettre la poule dans un autocuiseur et l'arroser de vin blanc

2

Ajouter les carottes coupées en rondelles, le poireau émincé, 1'oignon, l'ail et le bouquet garnis

3

Rajouter de l'eau à hauteur de la poule

4

Fermer l'autocuiseur et cuire 45 minutes

5

A la fin de la cuisson retirer la poule et filtrer le jus de cuisson

6

Dans une sauteuse faire fondre 25 g de beurre puis verser la farine en remuant pour éviter les grumeaux

7

Verser peu à peu le jus de cuisson de la poule pour former une sauce

8

Ajouter la crème fraiche et la poule coupée en morceaux

9

Laisser mijoter

10

Pendant ce temps cuire le riz

néons sur creuse 36220

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