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Poulet aigre doux
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Poulet aigre doux

Calories : 10284.68 kcal Protides : 2247.42 g Lipides : 129.24 g Glucides : 22.62 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 oignon
  • 600 g d'escalope de poulet ou de dinde
  • 1 c à café d'huile
  • 1/2 poivron jaune
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 boîte d'ananas en tranches (340g égouttée)
  • 1c à soupe de sucre en poudre
  • 2 c à café de maïzena
  • 1 tablette de bouillon de poule dégraissée
  • 1cs de concentré de tomates
  • 1cs de sauce soja
  • 2cs de vinaigre balsamique
  • 2cs de jus de citron

Préparation

1

Faire fondre la tablette de bouillon dans 12,5 cl d'eau.

2

Hacher l'oignon, couper le poulet et les poivrons en dés. Egoutter les tranches d'ananas et les couper en morceaux.

3

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y faire dorer l'oignon. Quand il commence à être cuit, ajouter les poivrons.

4

Une fois les poivrons bien fondants, ajouter l'ananas et poursuivre la cuisson.

5

Ajouter le sucre, la maïzena, le concentré de tomates, la sauce soja, le vinaigre et le jus de citron dans le bouillon de volaille, bien mélanger au fouet.

6

Ajouter la sauce au poulet, bien mélanger et cuire jusqu'à épaississement.

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