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Poulet aux amandes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
02h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.44€/p

Poulet aux amandes

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Un plat pratique quand vous recevrez du monde, ou même pour la famille.

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Ingrédients

  • 5 cuisses de poulet
  • 150 g de champignons
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 50 g d'amandes effilées
  • 50 g d'olives vertes dénoyautées
  • 50 cl de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de maizena
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates

Matériel

  • Cocotte, poêle

Conseils et astuces

Plus le poulet aura mijoté, plus il sera tendre.

Préparation

1

Dans un poêle, faire dorer les cuisses sans leur peau et réserver.

2

Dans un cocotte, faire revenir l'ail et l'oignon puis verser le vin blanc.

3

Ajouter la maïzena et le concentré de tomates pour faire épaissir la sauce.

4

Assaisonner et rajouter les cuisses de poulet, les champignons, les amandes, les olives et un verre d'eau.

5

Faire cuire à feu doux pendant 1H30 minimum.

gradignan 33170

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