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Poulet à l'ananas, sauce aigre-douce
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
3.13€/p

Poulet à l'ananas, sauce aigre-douce

Les saveurs aigres-douces.

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Ingrédients

  • 6 escalopes de poulet
  • 1 boîte d'ananas au sirop
  • 1 poivron rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 1 paquet de noix de cajou
  • Pour la sauce :
  • 10 cuillères à soupe d'eau
  • 5 cuillères à soupe de vinaigre
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena
  • 1 cuillère a café de sel
  • 1 petit piment, ou 1 cuillère à café de purée de piment

Conseils et astuces

Servez avec du riz basmati et ajoutez une poignée de noix de cajou sur la sauce.

Préparation

1

Dans un saladier, préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans l'ordre indiqué à l'aide d'un fouet.

2

Égouttez l'ananas et coupez-le en petits morceaux.

3

Dans un mixeur, hachez le poivron et les gousses d'ail.

4

Émincez le poulet en cubes, et faites-les revenir dans un peu d'huile.

5

Lorsque la viande a blanchi, ajoutez le poivron haché. Versez la sauce et l'ananas, faites mijoter 1 minute jusqu'à ce qu'elle s'épaississe.

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