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Poulet Basquaise
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.70€/p

Poulet Basquaise

Calories : 8169.73 kcal Protides : 402.69 g Lipides : 31.77 g Glucides : 1560.35 g pour 1 portion

Plat familial

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Ingrédients

  • 250 g de poivrons (verts)
  • 250 g de poivrons (rouges)
  • 250 g de tomates
  • 2 gousses d'ail
  • 200 g d'oignon
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 kg de poulet (pilon, 8 à 9)
  • 200 g de vin (blanc sec)
  • 1 c.c de sel
  • 1 c.c de piment en poudre
  • 1 feuille de laurier
  • 1 c.c de feuille de thym (ou d'herbes de Provence)

Matériel

  • Thermomix TM31

Préparation

1

Laver les légumes, couper les poivrons en quatre, épépiner et ôter le pédoncule.

2

Couper les tomates en quatre, épépinées et dégorgées pour ôter l'eau excédentaire.

3

Mettre l'ail et l'oignon coupé en deux dans le bol - 4 sec/vit 6.

4

Ajouter l'huile d'olive - 2 min/100°/vit 2.

5

Ajouter les poivrons découpés et les tomates - 5 mn/100°/vit 2.5.

6

A l'arret de la minuterie, ajouter les pilons de poulet, le vin, les aromates et le sel - 22 mn/100°/sens inverse/mijotage.

St Remy l'Honore 78690

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