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Poulet Basquaise
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.39€/p

Poulet Basquaise

Calories : 8261.44 kcal Protides : 430.04 g Lipides : 33.84 g Glucides : 1558.12 g pour 1 portion

Poulet

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Ingrédients

  • 1 Poulet
  • 2 gousses d'ail
  • 2 oignons
  • 5 tomates
  • 5 aubergines
  • thym
  • laurier
  • persil

Préparation

1

Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Une fois bien chaude, faites dorer les morceaux de poulets. Ajouter 2 gousses d'ail, 2 oignons pelés et hachés grossièrement.

2

Laisser rissoler.

3

Laver 5 tomates et 5 aubergines. Couper les tomates en 4, couper les aubergines en grosses rondelles.

4

Lier ensemble le thym, le laurier et le persil.

5

Une fois le poulet bien doré, verser par dessus les tomates et les aubergines.

6

Remuer en laissant encore rissoler. Puis laisser cuire.

7

Servir avec du riz.

SARTROUVILLE 78500

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